美味しい納豆つくる会

昨日夜水戸より帰郷致しました。

本日は、３年ぶりの新潟県納豆組合の【美味しい納豆つくる会】を開催しております。

ポリアミン研究のお話や、新品種大豆「里のほほえみ」のお話、納豆鑑評を行います。

来年２月の水戸での【第２０全国納豆鑑評会】への準備であります。

県内納豆メーカーの参加が少なくさみしい限りですが…

鑑評会に向けて、新潟の納豆メーカー、頑張ります!!