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食を整える！！ 

昨日、始発の上越線～上越新幹線を乗り継ぎましてオタクの聖地【秋葉原】へ～。

『Ｆ－ＤＥＳＩＧＮ　ＦＯＲＵＭ』に参加させていただきました！
参加･･･とは言っても私はただただ勉強させていただく！！といった姿勢で。

東京の福島屋様というスーパーの福島会長をＴＯＰとして、「福島塾」というのが発端らしい。
私は、今回２回目の参加で、１回目は訳も分からず参加させていただいたのですが、大変為になるお話を聞く事が出来たので、今回も続けて参加させていただきました。

「素材を大切にする」

「食を整える」

「四位一体」

これを三本柱に色々な方々のお話が進む。

アルケッチャーノの奥田シェフ

社会企業家のＪｏｈｎ　Ｍｏｏｒｅ氏

京都大学名誉教授の松井三郎先生

・・・まぁー、俺みたいな田舎者が黙っていたら会えない様なご仁ばかりでございます。
この方達の素晴らしいお話が次から次へと展開されます。

今回も色々な方々と名刺交換のご縁をいただき、感謝感謝。

ある方がこんな言葉を福島会長からいただいた！っとお話してくださいました。
『家庭の食を最上として、ここを整えると世の中が良くなる！』っと。

これには、深く感銘を受けました！
これを目指さず何を目指す！！でありましょう！！

この言葉を胸に、本日これより更なる研鑽に努めて参ります！！

よしっ、やるぞ！！

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